Knihy od autora Marco Gobbetti

Zobrazené 1 – 8 z 8 výsledkov

Ďalšie

Stránka 1. z 1

Predchádzajúci

Handbook on Sourdough Biotechnology

Marco Gobbetti, Michael Gänzle | Springer-Verlag New York Inc., 2012

Skladom u dodávateľa v malom množstve - Odosielame za 12 - 15 dní

Jazyk: Angličtina

Väzba: Pevná

251.56 €

Kúpiť
Cheeses of Italy: Science and Technology

Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Patrick Fox | Springer International Publishing AG, 2018

Skladom u dodávateľa v malom množstve - Odosielame za 12 - 15 dní

Jazyk: Angličtina

Väzba: Pevná

151.77 €

Kúpiť
Handbook on Sourdough Biotechnology

Marco Gobbetti, Michael Ganzle | Springer, Berlin, 2023

Skladom u dodávateľa v malom množstve - Odosielame za 12 - 15 dní

Jazyk: Angličtina

Väzba: Pevná

313.86 €

Kúpiť
Novinka

Handbook on Sourdough Biotechnology

Marco Gobbetti | Springer International Publishing, 2024

Skladom u dodávateľa - Odosielame za 8 - 10 dní

Jazyk: Angličtina

Väzba: Brožovaná

172.20 €

Kúpiť
Novinka

Basic Methods and Protocols on Sourdough

Marco Gobbetti, Carlo Giuseppe Rizzello | Springer, Berlin, 2024

Skladom u dodávateľa v malom množstve - Odosielame za 12 - 15 dní

Jazyk: Angličtina

Väzba: Pevná

226.53 €

Kúpiť
Bacterial Communication in Foods

Marco Gobbetti, Raffaella di Cagno | Springer, Berlin, 2012

Skladom u dodávateľa v malom množstve - Odosielame za 12 - 15 dní

Jazyk: Angličtina

Väzba: Brožovaná

70.67 €

Kúpiť
Cheeses of Italy: Science and Technology

Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Prof Patrick (University College Cork) Fox | Springer Nature Switzerland AG, 2018

Skladom u dodávateľa v malom množstve - Odosielame za 12 - 15 dní

Jazyk: Angličtina

Väzba: Brožovaná

114.28 €

Kúpiť
Microbiologia alimentare applicata

Cocolin Luca, Marco Gobbetti, Erasmo Neviani | CEA, 2022

Skladom u dodávateľa - Odosielame za 4 - 6 dní

Jazyk: Taliančina

84.15 €

Kúpiť